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Accords mets-vins
La table apéro
TARTELETTES CRUES AUX FRUITS
Pour 2 - 4 personnes
Preparation time
10 min (à consommer rapidement une fois dressées)
Classic wine pairing
Surprenez avec un crémant de Bordeaux dont la vivacité rehaussera les fruits secs de la pâte et dont la fraicheur fera écho aux fruits frais de saison.
Original wine pairing
Un accord tout en couleurs ! La fraicheur d’un rosé se mariera parfaitement avec les petits fruits de saison tout en rehaussant l’onctuosité des petits suisses.
Ingredients
40gr d’amandes
40gr de noisettes
1 cuillère à d’huile de coco
8 dattes dénoyautées
1 pincée de sel
3 petits-suisses à 0%
3 poignées de petits fruits de saison
Préparation
Mixer ensemble les amandes, les noisettes, les dates, l’huile et le sel jusqu’à former une texture qui se tient. Modeler les tartelettes à la main dans de petits moules à tartelettes.
Démouler délicatement et garnir au dernier moment de petit-suisse et de quelques fruits de saison.
MAÏA
Graphiste et photographe, Maïa de Petits Béguins est une blogueuse française spécialisée food & lifestyle. Gourmande et passionnée, elle aime partager ses recettes, ses astuces, ses adresses avec sa bonne humeur qui la caractérise.
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