The necessary cookies allow the site to function properly.
WELKE WIJN BIJ EEN VOORGERECHT?
GEMENGDE SALADES
Classic AOC
Classic wine pairing
De perfecte wijn hangt af van de ingrediënten van de salade. Een passe-partout is in dit geval vaak een Bordeaux rosé.
Original AOC
Original wine pairing
Probeer eens een droge, frisse en witte Entre-Deux-Mers.
Quiche en hartige cake
Classic AOC
Classic wine pairing
Quiches en hartige cakes hebben vaak een ietwat vette structuur, die mooi uitgebalanceerd wordt door een koud geschonken Bordeaux Clairet.
Original AOC
Original wine pairing
Ontdek een frisse en toegangkelijke Bordeaux rosé, zoals de Clairet.
Tartaar en carpaccio van vis
Classic AOC
Classic wine pairing
Een tartaar of carpaccio van vette vis vraagt om een witte wijn met mooie aciditeit, zoals een Entre-Deux-Mers.
Original AOC
Original wine pairing
Verras met een liquoreuze Cadillac, vol citrusaroma's.
CHARCUTERIE
Classic AOC
Classic wine pairing
Charcuterie vraagt om een redelijke koele, gereserveerde zachte en fruitige rode wijn zoals een appellatie Bordeaux.
Original wine pairing
Charcuterie laat zich zowel combineren met rode wijnen als met frisse en fruitige roséwijnen.
WELKE WIJN BIJ EEN HOOFDGERECHT?
EEND
Classic AOC
Classic wine pairing
Eendenvlees, met zijn volle smaak, vraagt om een ronde wijn zoals een Bordeaux Supérieur.
Original AOC
Original wine pairing
Probeer de aangename match met een liquoreuze Sauternes.
Bœuf Bourguignon
Classic AOC
Classic wine pairing
Dit gerecht wordt gekenmerkt door het malse vlees en de kruidige maar zachte aroma's van de saus. Combineer met een krachtige en vrijgevige rode wijn uit de Médoc.
Original AOC
Original wine pairing
Savour the same candied, spicy notes in wines from Moulis.
Escargots
Classic AOC
Classic wine pairing
Ga voor een witte Graves om de vetheid en frisheid van de escargots en de knoflook te ondersteunen.
Original AOC
Original wine pairing
Kies een jonge en fruitige rode wijn van de appellatie Bordeaux.
MOSSELEN EN OESTERS
Classic wine pairing
Oesters en hun kenmerkende zilte smaak vragen om een levendige witte wijn, zoals uit de appellatie Bordeaux.
Original wine pairing
Ga voor een verrassende combinatie met een appellatie Bordeaux Moelleux, die de zilte smaak van de schelpdieren contrasteert.
PAELLA
Classic AOC
Classic wine pairing
Een Bordeaux rosé verfrist de kruidige aroma's van dit gerecht.
Original AOC
Original wine pairing
Ontdek de Bordeaux Clairet: een wijn die even fris is als een rosé maar met de lichte tannines van een rode wijn.
PASTA / RIJST
Classic AOC
Classic wine pairing
Kies voor een leuke, lichte wijn met een aangename ronde smaak, zoals een rode AOC Bordeaux.
Original AOC
Original wine pairing
Blijf bij de huiselijke eenvoud van een pastagerecht door er een Bordeaux rosé bij te schenken.
PIZZA
Classic AOC
Classic wine pairing
Pizza's houden van zeer soepele wijnen, zoals uit de appellatie Bordeaux.
Original AOC
Original wine pairing
Ontdek de Bordeaux Clairet: een wijn die even fris is als een rosé maar met de lichte tannines van een rode wijn.
VARKENSVLEES
Classic AOC
Classic wine pairing
Rode wijnen uit de appellatie Graves zijn dankzij hun zachte tannines een perfecte keuze bij varkensvlees.
Original AOC
Original wine pairing
Naargelang de bereiding past een witte Graves heel goed bij varkensvlees.
RACLETTE
Classic wine pairing
Zorg voor een frisse noot bij de raclette met een fruitige, pittige maar droge witte wijn uit de appellatie Blaye Côtes de Bordeaux.
Original wine pairing
Deze zelfde dorstlessende frisheid is terug te vinden in een witte wijn van de appellation Graves de Vayres.
RUNDSIBBETJES
Classic AOC
Classic wine pairing
Denk aan een rode wijn uit de Haut-Médoc. De rijkeen stevige structuur van rundsvlees laat zich perfect begeleiden door krachtige tannines, terwijl de gegrilde smaak wordt versterkt door de houtaroma's van de wijn.
Original AOC
Original wine pairing
Ga op ontdekking met een rode wijn met krachtige tannines uit de Listrac-Médoc.
RISOTTO
Classic wine pairing
Kies liefst een complexe en vrijgevige witte wijn, zoals een Pessac-Léognan, om de romige rijst te vergezellen.
Original AOC
Original wine pairing
De appellation Graves produceert eveneens volle en gestructureerde, smakelijke droge witte wijnen.
ZALM / GEROOKTE ZALM
Classic wine pairing
Ga voor een frisse, droge witte Blaye Côte de Bordeaux om de vette structuur van de zalm uit te balanceren.
Original AOC
Original wine pairing
Kies eens voor een Bordeaux rosé, met een aangename aciditeit.
Sint-Jakobsschelpen
Classic wine pairing
De subtiele smaak van Sint-Jakobsschelpen vraagt om een elegante en licht aromatische witte wijn, zoals een Pessac-Léognan.
Original AOC
Original wine pairing
Verras met Sainte Croix du Mont, die de subtiliteit van de Sint-Jakobsschelpen accentueert met zijn zoete smaak.
Pot au feu
Classic wine pairing
Schenk bij dit gezellige gerecht een ronde en gestructureerde rode wijn uit de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux. Ga tegelijkertijd wel voor een jonge wijn die zijn fruitigheid behouden heeft om voor een frisse noot te zorgen.
Original wine pairing
Ontdek de appellatie Francs Côtes de Bordeaux, met ronde en gestructureerde rode wijnen.
haan/kalkoen
Classic AOC
Classic wine pairing
Gevulde kalkoen en haan zijn beide feestelijke gerechten. Kies daarom bij voorkeur voor een statige rode Pomerol.
Original wine pairing
Naargelang de bereiding en bijgerechten passen witte Pessac-Léognanwijnen perfect bij kalkoen en haan.
Sushi
Classic AOC
Classic wine pairing
De wasabi en gember die sushi vergezellen combineer je best met een zachte witte wijn, zoals een Entre-Deux-Mers.
Original wine pairing
De smaak van de zeer pittige bijgerechten kan ook worden verzacht door door de lichtzoete smaak van een zoete Bordeaux wijn.
Kalfszwezerik
Classic wine pairing
De subtiele smaak van kalfszwezeriken vraagt om een verfijnde witte wijn, zoals bijvoorbeeld een Pessac-Léognan.
Original AOC
Original wine pairing
Schenk voor een gedurfde combinatie een liquoreuze wijn met complexe aroma's, zoals een Barsac.
Tartiflette
Classic wine pairing
Dit heerlijke wintergerecht gaat hand in hand met een levendige witte wijn, zoals uit de appellatie Bordeaux.
Original AOC
Original wine pairing
Droge, fruitige witte wijnen die perfect bij dit eenvoudige gerecht passen vind je in de regio van Entre-Deux-Mers.
WILD
Classic AOC
Classic wine pairing
Karaktervol vlees zoals wild vormt de ideale gelegenheid om een bewaarwijn te serveren, zoals een Fronsac.
Original AOC
Original wine pairing
Ontdekt de gestructureerde wijnen van Canon Fronsac, de naburige appellatie van Fronsac.
Kalfsvlees
Classic AOC
Classic wine pairing
Kalfsvlees, dat minder sterk afsmaakt dan rundsvlees, vraagt om een rode wijn met soepele tannines. Ga voor een Côtes de Bordeaux, bijvoorbeeld.
Original wine pairing
Kalfsvlees, met zijn enorm verfijnde en malse smaak, gaat heerlijk samen met de rijke en fijne smaken van een op vat gerijpte witte Pessac-Léognan.
GEGRILDE VIS
Classic wine pairing
Gegrilde vis gaat uitstekend samen met een pittige en fruitige witte wijn, zoals uit de appellatie Cadillac Côtes de Bordeaux.
Original AOC
Original wine pairing
Kies voor een frisse en smakelijke Bordeaux rosé.
GEGRILDE GROENTEN
Classic AOC
Classic wine pairing
Gegrilde groenten, in de pan of a la plancha, vragen om een toegankelijke en fruitige rosé.
Original AOC
Original wine pairing
Probeer ook eens een droge witte wijn van de regionale appellation Bordeaux.
Kalfsragout
Classic AOC
Classic wine pairing
Dit bijzonder zachte vlees past perfect samen met een zachte witte wijn met lage aciditeit, zoals een Graves.
Original AOC
Original wine pairing
Accentueer de malsheid van het vlees met een liquoreuze wijn van Loupiac.
LAMSVLEES
Classic AOC
Classic wine pairing
Ga bij lamsvlees voor een genereuze en krachtige wijn uit de Médoc.
Original AOC
Original wine pairing
In de appellatie Pauillac vind je robuuste en tanninerijke wijnen die lamsvlees perfect vergezellen.
Burger
Classic AOC
Classic wine pairing
Combineer deze klassieker met een soepele en fruitige rode Bordeaux.
Original AOC
Original wine pairing
Houdt u van contrasten, serveer dan een Bordeaux rosé waarvan de frisheid een tegenwicht vormt tegen het brood en de ketchup van de burgers.
KREEFT
Classic wine pairing
Bij een verfijnd gerecht met kreeft passen het best elegante witte wijnen, zoals een Pessac-Léognan met subtiele houtaroma's.
Original AOC
Original wine pairing
Schenk voor een gedurfde combinatie een liquoreuze wijn uit de Cadillac, die smeuïg genoeg is om het kreeftenvlees te accentueren.
COUSCOUS
Classic AOC
Classic wine pairing
Kies een krachtige rode wijn uit de Haut-Médoc om dit kruidige gerecht eer aan te doen.
Original AOC
Original wine pairing
De frisheid van een Bordeaux rosé kan de kruidige noten van de couscous verzachten.
KIP/GEVOGELTE
Classic AOC
Classic wine pairing
Rode wijnen uit Saint-Émilion met zachte tannines vormen een perfecte combinatie met kip.
Original AOC
Original wine pairing
Ga voor een originele combinatie voor een zachte witte wijn met licht houtige aroma's, zoals een Pessac-Léognan.
Cassoulet
Classic AOC
Classic wine pairing
Dit typisch Franse gerecht vraagt om een stevige rode wijn die passen bij zijn vette structuur, de bonen en het vlees. Kies voor een rode wijn uit de appellatie Montagne Saint-Émilion.
Original AOC
Original wine pairing
Ontdek de krachtige tanninerijke wijnen van Lussac Saint-Émilion.
WELKE WIJN BIJ KAAS?
GEITENKAAS
Classic wine pairing
Schenk een pittige en fruitige witte wijn uit de appellatie Bordeaux om een frisse match te presenteren.
Original wine pairing
Zorg voor een verrassing met een een lichtzoete wijn van de appellation Bordeaux Moelleux.
HARDE KAAS
Classic wine pairing
Harde kazen met een fruitig en subtiel hazelnootaroma worden ideaal geaccentueerd door een op vat gerijpte witte Pessac-Léognan.
Original AOC
Original wine pairing
De rode wijnen van de regionale appellation Bordeaux met hun zeer soepele tannines zijn volmaakt in harmonie met de compacte textuur van deze kazen.
Blauwe kaas
Classic AOC
Classic wine pairing
Het bittere en ziltige van de blauwe kaas wordt perfect aangevuld door een liquoreuze Loupiac.
Original AOC
Original wine pairing
Kies voor een op vat gerijpte witte wijn van de AOC Graves die met zijn vlezige karakter een goede begeleider is van het vet van de kaas.
WELKE WIJN BIJ EEN NAGERECHT?
VRUCHTENDESSERTS
Classic wine pairing
Een roséwijn gaat goed samen met een dessert van rode vruchten, een witte wijn met een dessert van witte vruchten. In beide gevallen kies je best voor een frisse wijn die tegengewicht geeft aan de zoete smaak van je dessert.
Original AOC
Original wine pairing
Liquoreuze Céronswijnen bevatten aroma's van gedroogd en gekonfrijt fruit, die perfect samen gaan met alle soorten desserts.
Canelés
Classic AOC
Classic wine pairing
Ga voor een jonge Sauternes met veel fruit en een levendig karakter.
Original wine pairing
Verras je smaakpalet met een mousserende wijn, zoals een Crémant de Bordeaux.
CHOCOLADEDESSERT
Classic AOC
Classic wine pairing
Rode wijn en pure chocolade vormen een uitstekende combinatie aangezien ze beiden tannines bevatten. Kies daarom voor een ronde en gestructureerde wijn, zoals Lalande de Pomerol.
Original AOC
Original wine pairing
De krachtige smaak van pure chocolade wordt aangenaam verzacht door de smeuïge en intense aroma's van een liquoreuze witte Sauternes.