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Wein und Speisenkombinationen
Der käsetisch
GOURMET
Preparation time
Classic wine pairing
Côtes de Bordeaux (rot) KLASSISCHE KOMBINATION Wählen Sie einen runden und strukturierten Rotwein der Appelation Côtes de Bordeaux aus. Diese vollmundigen Weine passen besonders gut zu Rohmilchkäsegerichten.
Original wine pairing
Überraschen Sie ihre Gäste mit einem spritzigen und feinen Crémant rosé oder Crémant blanc - eine interessante Variante, die garantiert Aufsehen erregen wird.
Ingredients
- 1 Severac Käse (Rohmilchschafskäse aus Cantal)
- 2 Birnen (nicht zu reif)
- Rosinen oder Blaubeeren
Zubereitung
Mit einem Stechförmchen runde Scheiben Birne ausstechen. Den Käse in Scheiben schneiden und auf die Birne legen
Dekoration mit Rosinenspießen abschließen