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Wein und Speisenkombinationen
Der käsetisch
TRAUM
Preparation time
Classic wine pairing
Ein runder und strukturierter Bordeaux- Rotwein aus der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Mit seinem ausgeprägten Geschmack ist er eine hervorragende Begleitung zum kräftigen Schafsmilchkäse.
Original wine pairing
Überraschen Sie ihre Gäste mit einem Wein der Bordeaux Süßwein Appellation Sauternes mit einem einzigartigen Reichtum an Aromen von Akazie, Quitte, Honig und kandierten Orangen
Ingredients
- Esquirou (Schafsmilchkäse)
- eine Birne (nicht zu reif)
- 3 dünne Scheiben Serranoschicken
- Cracker
Zubereitung
6 dünne Scheiben Käse schneiden Birne schälen und 6 Scheiben abschneiden
Die Käsescheiben auf die Cracker legen, anschließend die Birnenscheiben dazugeben. Zum Schluss den Schinken schön darauf arrangieren.