Holzig

So nennt man einen Wein, der im Fass ausgebaut wurde. Junge, im Fass ausgebaute Bordeauxweine haben eine Nase mit Aromen von geröstetem Brot, die sich mit der Zeit zu Vanille, Mokka, Schokolade oder Kokosnuss weiterentwickelt. Die holzigen Aromen werden vom Holz der Fässer, in denen der Wein ausgebaut wurde, abgegeben.