Ludovic Greffier, 50 nuances de blancs

Depuis plus de 150 ans et 5 générations, les Vignobles Greffier ont une production exclusive de vins blancs secs, ce qui est unique dans le Bordelais et en font un spécialiste. Ce domaine de l’Entre-Deux-Mers, qui se situe autour du point culminant de la Gironde (la Butte de Launay), appartient…

Le secret des bouteilles Bordelaises.

L’histoire de la bouteille de vin est fascinante et plus longue que vous ne le pensez, débutant à 6 000 ans avant JC avec les « kvevri ». Inventés et largement utilisés en Géorgie (le pays et non l’État), ces grandes jarres de terre cuite, recouvertes de cire d’abeille, étaient utilisés pour…

Sophie Martin, le parcours d’une autodidacte atypique.

Depuis 2009, Sophie Martin est chef d’exploitation au Château Julia, une propriété à Pauillac entre Château Lynch Bages et Château Latour. Elle est aussi à la tête de 6 hectares en Haut-Médoc, à Saint Laurent-Médoc, sa ville natale. Ces 2 vignobles appartiennent à sa famille depuis quatre générations. Contrairement à…