Ce vin est un assemblage subil du sauvignon aux arômes de fruits exotiques et d’agrumes, du sémillon, la puissance dans un gant de velour et de la muscadelle tout en dentelle d’acacia et d’autres odeurs muscatées. L’élevage sur lies le protège de l’oxydation et de la réduction, mots barbares pour dire qu’il conserve sa fraicheur, ses arômes, son onctuosité et sa finesse !