Le Château Saint-Agrèves produit des vins rouge qui associent couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’épices. La bouche est riche aux notes de cassis et de réglisse. Les tanins sont puissants et moelleux à la fois. Les vins blancs sont tout en élégance, fruités au nez comme au palais aux nuances de fleurs et d’abricot. Structurés et souples à la fois.