Château Du Rocher

Pendant l’hiver, nous accueillons un troupeau de moutons dans nos vignes. Ils vont entretenir de façon naturel l’enherbement et apporter de la matière organique au sol. Une fois le printemps arrivé, les moutons sont transférés dans des prés pour éviter qu’ils ne s’attaquent aux bourgeons.
Nous avons planté de nombreux mètres de haies sauvages avec des essences locales. Elles structurent le paysage et servent d’abris à la faune locale. Nos différentes actions préservent la biodiversité de notre site.