Château Guillemot

La protection de l'eau passe par une infinité de petites actions simples : chasse aux fuites et économie d’eau au chai, choix des molécules dans les traitements pour préserver la santé des opérateurs et les cours d’eau, maintien des bandes tampons, gestion des déchets et des effluents pour limiter le risque de pollution.

J’ai aussi tenu à conserver bois et vergers sur la propriété, comme les générations précédentes, afin de maintenir un paysage riche et diversifié.