Château Haut Vigneau

Avant la mise en place du SME, les pratiques étaient déjà bien rodées avec la traçabilité et le calcul des IFT. Nous avons réussi à évoluer avec de nouvelles fiches de suivi : fiches de préparation et fiches de traitement, et surtout l'arrêt total des produitsclassés CMR en 2015. Pour cela un code couleur par indice toxicologique nous a permis de voir les efforts fournis depuis 2009. Ce code nous permet de communiquer avec les salariés qui prennent conscience de nos efforts vis-à-vis de leur santé et appliquent d’autant plus les bonnes pratiques.