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Accords mets-vins
La table fromagère
TARTINES DE SAUMON AU MAROILLES
Preparation time
Classic wine pairing
Un vin blanc sec, tel qu'un Graves Blanc, est parfait avec cette savoureuse tartine. Le sémillon et le sauvignon donnent au vin une texture riche, croquante et rafraîchissant - juste parfait pour compléter la richesse des ingrédients.
Original wine pairing
Un vin liquoreux de Loupiac ou de Cadillac - avec une forte acidité pour contraster le fromage crémeux et le saumon fumé
Ingredients
- 3 fine tranches de saumon
- 1 Maroilles (fromage au lait de vache)
- du persil frais et des crackers rectangle
Preparation
Découpe de fines tranches de Maroilles Présenter sur les crackers les tranches de maroilles
Rajouter sur le fromage les fines tranches de saumon préalablement enroulées en forme de cône Saupoudrer le tout de persil finement haché