Das erste Aachener Gourmetfestival Auf dem ersten Aachener Gourmet-Festival hält unser Truck vom 02. bis zum 04. September in entspannter und gemütlicher Atmosphäre. Unter dem Motto „3 Tage – 5 Kontinente“ bieten am Bendplatz auf rund 10.000m2 Fläche Aussteller aus aller Welt leckere Gaumenfreuden an. Heimische Spezialitäten aus dem Umland,…
In Zeiten von Schraubverschluss und Plastik, sind sie selten geworden: Verschlüsse aus echtem Kork. Eine seltene Ressource zudem, die wir hier wunderbar recyclen und völlig zweckentfremden. Es lebe die „Bastelstunde“. Was wir brauchen: 4-6 Flaschen Bordeaux-Wein ( Korken ) Flaschenöffner 4-6 einfache Magneten Kleber 3 verschiedene Sukkulenten / Topfpflanzen Etwas…
Sandra Junker klärt auf, dass Bordeaux-Weine eben nicht nur rot, schwer und teuer sind. Rosé-Weine und Clairets aus dem Bordelais sind frisch und fruchtig, und es gibt viel über sie zu lernen! Das allgemeine Bild des Bordelais ist klar: Rot, teuer und anstrengend. Nicht nur in den roten und weißen Appellationen…
Kochbuchautor und Foodblogger Stevan Paul grillt anders: Bei ihm darf es auch mal ein gekühlter Rotwein zur Grillparty sein. Warum und welcher Wein es sein darf, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Die Steaks sind fertig. „Moment, ich hol noch schnell den Rotwein aus dem Kühlschrank!“, rufe ich und einige der…
Im Südwesten Frankreichs lockt die schöne Weinstadt Bordeaux mit seiner Nähe zum Meer, dem mediterranen Klima, edler Architektur aus weißem Kalkstein und traumhaften Weingütern in der Umgebung jährlich Millionen Besucher an. Schlicht und ganz einfach gesagt – die Weinstadt hat eben sehr viel zu bieten. Niemand ist überrascht, dass er…
Schon klar! Meeresfrüchte und ein junger, frischer Weißwein passen einfach hervorragend. Mit diesem leicht asiatisch angehauchtem Rezept kann einem genussvollen Abend nichts mehr im Wege stehen! Weinempfehlung natürlich eingeschlossen. RezeptZutaten für 4 Personen: 200g Couscous2 Hand voll Salicornes12 Riesengarnelen mit Schale 1 (Blut-)Orange2 LimettenSaft von 1 Zitrone1 kleine Dose Kokosmilch…
Die Besucher reisen mit allen Sinnen durch die Welt der Weine – in unterschiedlichen Zeiten und Kulturen. Geprägt durch eine außergewöhnliche Architektur und modernste Technologien, lebt das Museum von seinem experimentellen und interaktiven Charakter. Erwartet werden jährlich mehr als 450.000 Besucher aus Frankreich und der ganzen Welt. Die Eröffnung ist geplant für den…
Zitronen-Chili-Gambas ( Für 4 Personen ) 2 Pakete Black-Tiger Prawns bio à 150g 2 rote Chilischoten 1 große Zitrone 1 Limette 2-3 Koblauchzehen 1 Zweig Rosmarin reichlich Olivenöl Alufolie 1. Die Garnelen auftauen lassen. Zitrone, Knoblauch und Chilis in hauchdünne Scheiben schneiden. Rosmarin waschen und abtropfen lassen. 2. Garnelen mit…
Aromatische Austern mit Gemüse und CrackernZutaten: (Für 6 Personen) 1 Portion TK-Blätterteig 3 EL Sesamsamen 1 Salatgurke 1 rote Zwiebel 1 kleiner Kürbis 18 Felsenaustern 3 g grüner Tee etwas Olivenöl weißer Balsamico-Essig Salz, Pfeffer Zubereitung: (Etwa 25 Minuten) Für die Cracker den Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 7)…
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ALS BESUCHER DIESER WEBSITE VERSICHERE ICH, DASS ICH DEN GESETZEN MEINES HEIMATLANDES ZUFOLGE, ALT GENUG BIN, UM ALKOHOL ZU TRINKEN.