Eine der wichtigsten Herausforderungen der kommenden Jahre für die Bordelaiser Weinwirtschaft sind die Themen „Klimawandel“ und „Nachhaltigkeit“. Erfahrt hier, von den Zielen und den Maßnahmen, wie diese Themen angegangen werden. Ziel bis 2020… ist die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks der Weinbranche um 20 %. Auch um auf die Klimaveränderungen und steigende Temperaturen…
Hinter großartigen Weinen stehen oft auch großartige Gesichter, die viel zu selten betrachtet werden. Gerade in Bordeaux gibt es einige Gruppen von Jung-Winzern, die für ein innovatives und modernes Weinanbaugebiet kämpfen. Blickt hier in die Welt der Bordeaux Oxygène – der Jungwinzer aus Bordeaux. Die „Association Bordeaux Oxygène“ … ist…
Was kommt bei den Winzern aus Bordeaux als Vorspeise auf den Tisch oder als Kleinigkeit für einen Apéro? Die Winzerin Estelle ist Winzerin des Château Lestrille in der Appellation Entre-deux-Mers. Das Château produziert sowohl Rotweine als auch Weißweine, Clairets und Rosés: vielfältige und farbenfrohe Weine also. Estelle selbst findet es…
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