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C

Caudalie

Maßeinheit für den Abgang bzw. die Nachhaltigkeit des Geruchs- und Geschmacks-Eindruckes beim Weingenuss (von lat. cauda = Schweif oder Schwanz). Eine Sekunde Nachhaltigkeit ist eine Caudalie. Ein großer Wein hat eine Nachhaltigkeit von mindestens 8 Caudalies.