Entlaubung

Entfernung des Laubs, das die Trauben bedeckt, um die Reifung der Beeren zu verbessern und manchen Krankheiten vorzubeugen (unerwünschte Fäule). Die Entlaubung kann per Hand oder maschinell erfolgen und hat einen Einfluss auf die Qualität des Endprodukts bei der Weinlese.