Sémillon
C’est le cépage principal en blancs moelleux et liquoreux.
Son profil, rond et gras, il apporte des arômes d’abricot et de miel.
Son secret, sublimé par la « pourriture noble », il développe des parfums très gourmands.
On dit sémillon mais on dit aussi: Seminion en Bulgarie, Chevrier, Mansois ou Sauternes.
OTHER White GRAPES VARIETIES
Merlot Blanc, Sauvignon Gris, Ugni Blanc, Colombard, Muscadelle, Sauvignon Blanc